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第六章:面摊(梦幻联动)

裘甜在现世通过滑翔伞感受过在在半空中自由飞翔的感觉,但现今她被的姜潮野抱着跳跃在每个屋顶之上。

一跃欢喜,一落安然。

她没有任何其他情绪的波动,而姜潮野瞟了一眼怀里安静的像个猫咪的裘甜,嘴角忽然扬起神秘的微笑,黑眸中充满了好奇。

“不怕?”

“何惧之有?”裘甜冲姜潮野一笑,“且邀明月与相随,莫问将军去何方。萧萧雪夜……”

姜潮野听着裘甜朗朗上口的词,正心里感慨她非目不识丁的刁蛮贵女,但下一秒裘甜话锋一转,“哎!有面摊!姜潮野,去那里!”

顿然,刚落屋顶的姜潮野身子一歪,重心不稳,脚下的积雪更是让他打滑,顿然两个人斜滑落,裘甜惊地双手紧紧搂住姜潮野的脖子,而姜潮野急忙脚踏脚,平稳住身子。

尔后一个三百六十度的旋转缓缓下落,最终两个人如同雪花般悄无声息落在街道上,她轻拍姜潮野的肩膀,示意他将自己放下。

下雪的夜,并非有着融雪那般寒冷,但如冰般的凉意还是让她无意识地缩了缩身子,摩挲着双手取暖,姜潮野此刻才发现自己竟大意了,没有给裘甜准备披风,他便对空打了一个响指,顿然空气一凝后,恢复正常。

裘甜望着不远处的面摊,朝着姜潮野咧嘴笑道:“姜潮野,想不到雪夜还有面摊出摊,我们去吃碗热面吧!”

“嗯!”姜潮野言简意赅,但身子已经随着裘甜的方向走去。

裘甜看着冒着炊炊白烟的面摊,又看了看面摊主人竟然是一脸麻子的姑娘,而面板上放着几种粗细不一的面,有细若银丝的挂面;有宽阔厚实的粗面;有口感丰富的面筋面;还有细长而富有弹性的面黄面。

对此,她根本没料想到一个小小的面摊竟然有如此“技术”,而此刻麻子姑娘歪头探头而出,对着她明朗一笑,“两位客观,要是什么呢?我们这里的鱼板面,为很不错。云吞面也是一绝,牛腩捞面也很好吃……”

裘甜看着麻子姑娘滔滔不绝的给自己介绍着面摊的照片面,每一样款式都是自己现世吃过的,正当她疑惑地时候,姜潮野直接点了一碗云吞细面,“怎么,吃不习惯这些平凡之食?”

裘甜急忙摇头,心感自己真的是大乡里入城——没见过世面,对此她对这个面摊的招牌面的怀疑打消了念头,点了一碗鱼板面。

她看着滚烫的水蒸气中,麻子姑娘麻利地将早已做好的鱼板面撒入锅中,随后在碗筷中倒入糖、盐、酱油以及特殊的酱料,此后倒入熬煮至奶白色的鱼汤。

汤色瞬间从奶白变成微黄,但汤的香气却在这一瞬间爆发而出,席卷了整个面摊,忙碌了一天的裘甜闻到这诱人的香气,五脏庙也禁不住打起鼓来,“咕咕——”

声音之大,让姜潮野禁不住看着她爽朗一笑,借机将话题打开,“饿了就是饿了,你又不是仙女,不食五谷。该吃的时候必须吃,知道吗?”

面对絮絮叨叨的姜朝野,裘甜娇羞地“嗯”了一声,却在此刻,麻子姑娘直接将煮好的鱼板面捞起沥水,缓缓倒入微黄的鱼汤中,随后摆上炸豆腐、鲜虾、鱼肉小丸子以及细碎的葱花点缀。

裘甜看着面前的鱼板面,安耐不住自己的惊喜,“面汤微黄却纯净,面条团紧束未散开,鲜虾色泽橙红……”她轻啜了一口热汤,味蕾瞬间被这鲜甜无比的鱼汤打开,鱼汤在进入口腔的那一刻,化作一道暖流四散而开,涌向身体的每一个补位,让她整个人觉得暖身暖心。

“面条微软却有着罕见的鲜甜,姑娘,你这面不简单!”裘甜吃出了麻子姑娘的鱼板面是用鲶鱼肉做成,“姑娘这鱼板面可是真材实料,面是鲶鱼肉做成、想必这鱼肉小丸子必然是拿了那鲶鱼肥厚脂肪的腹肉来做成,才会有如此弹牙且油脂丰厚的爆浆感。”

“姑娘厉害,竟然能吃出我的面是用鲶鱼肉做成,那想必也知道了里面的奥秘?”麻子姑娘冲着裘甜一笑,试探性问道。

裘甜眉头轻蹙,再喝了一口汤,细细品味,忽而脑海中闪过一丝惊讶,“胡椒?”

“白胡椒粉!”她看着麻子姑娘,“姑娘的汤底是用鲶鱼骨煸完后,用多种鱼骨一同熬煮出来吧。而这白胡椒粉就是这汤底的点睛之笔,既能去腥,又能暖胃,调和身体暖意。”

“姑娘,你这手艺了得。”一旁的姜潮野听见裘甜这般解释一碗普通的鱼板面,感慨道。

“必然厨艺了得,单凭这一碗面,足以压过御膳房那群庸厨了。”裘甜毫不吝啬赞美之词,“你赶紧试一试,云吞细面吧!”

姜潮野被裘甜催促着吃面,而裘甜则是歪头看着麻子厨娘,顿觉得技痒,“姑娘,可否借你面摊一用?”

“请!”麻子姑娘直接催着裘甜做了一个“请”的动作,而裘甜来撸起袖子,扫了一在面摊的调味料后,直接拿起鱼板面在滚水中汆水而过捞起沥干,而另外一边则是将低温热油烧滚,随后直接将鱼板面倒入低温热油中,“喳——”

顿时,白烟四起,如同洪水猛兽般直接将她吞噬,姜潮野惊地急忙站起身,而一旁麻子姑娘轻笑道:“公子,稍安勿躁,你的小娘子,安好的很。”

随这白烟四散,酥炸鱼板面的鲜香扑鼻而来,而他看着裘甜麻利地处理着面条,并且开始利用小锅开始调配酱汁,便重新坐下。

“鲜香搭配咸香,挺有意思的!”麻子姑娘摸了摸下巴看着裘甜,而此刻裘甜已经震将炸面做好断了出来,麻子姑娘看着原本偏软的鱼板面变得根根分明且脆度十足,她夹起一小撮送入嘴巴,酥脆的口感率先赢得好感,可随机鱼板面本身的鲜香却被浓厚的酱汁给带了出来,丝丝的鲜甜在酱汁中越发明显,让人感受到嘴里的鱼板面是一条富有活力的鲶鱼,可那细细碎碎的金蒜带着辛香打破脆面的油腻感,让整道脆面得到了最终的升华。

“脆而不腻,香而可口,这脆面一绝。”麻子姑娘十分满意地看着裘甜,“姑娘,我叫乐莜莜,请问高姓大名?”

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